Essi & Copeaux sont ses deux derniers écrits réunis ici dans cet ouvrage. Dans son grand âge, immobilisé, il se remet à écrire, près de la fenêtre ouvrant sur les Cévennes, des textes brefs et des aphorismes. Ces derniers fragments, il les nomme copeaux : « il se pourrait que le meilleur de l’ouvrage réside dans ce qui reste à dire quand l’œuvre est terminée : les copeaux ».