
Le développement agricole au 19e siècle en Loire-Atlantique
Éditeur : Centre d'histoire du travail de Nantes
1994 | 496 p. | 18,00 €
Adaptation de sa thèse, cet ouvrage de René Bourrigaud rompt avec la vision conventionnelle de l’agriculture de l’Ouest de la France, opposant le dynamisme urbain et la révolution industrielle à la campagne et ses « bocages immobiles ». Or ceux-ci bougent, les paysans changent, les techniques évoluent.